Tradition et qualité depuis 1392

Grands Crus – Evénements – visite des caves & dégustations

Le Domaine du Daley se situe au cœur du vignoble en terrasse de Lavaux, patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007. Nous cultivons 12 cépages sur 13 hectares répartis sur 5 appellations, dont 7 hectares situés directement autour du Domaine. Nous élevons 20 différents Grands Crus dans le respect de chaque terroir, tous issus des raisins de nos vignes en propriété. Des vins authentiques donnant une palette d’ arômes et de structures que nous vous invitons à découvrir.

Nous organisons des dégustations et visite de cave sur rendez-vous. La salle des Vignerons du Domaine ainsi que la terrasse de la vieille bâtisse peuvent également être louées pour des événements privés, séminaires, apéritifs, cocktails dinatoires ou repas avec traiteur.

Les Sélections des chefs 3 étoiles

Un restaurant pas comme les autres, l’hôtel de Ville à Crissier (Suisse), l’histoire de 3 chefs consécutifs à recevoir 3 étoiles depuis le lancement du guide Michelin en Suisse: Fredy Girardet, Philippe Rochat et Benoit Violier.
Le Domaine du Daley a eu l’honneur de faire des sélections de vins pour Philippe Rochat depuis 2004 déjà, et cela continue avec Benoit Violier qui a repris l’établissement depuis le 1er avril 2012.



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